2019. január 11., péntek

Januári retek

A tél közepén nehéz igazi vitamindús zöldséget beszerezni, ami nyersen fogyasztható.
A zöldséges polcait végigmustrálva a káposztán, hagymán, fokhagymán, fekete retken, zelleren, céklán, karalábén kívül nem is találunk friss hazai (nem primőr vegyszerízű!) portékát így januárban. Pedig a szervezetünk valami zamatos vitaminbombáért kiált. 

Van egy jó hírem! Már most szátokban érezhetitek a friss lédús zamatos retek ízét. Csíráztassatok!


Én két éve kezdtem csíráztatni, és azóta primőr időszakban csíra kerül a család asztalára esténként. Persze kezdetben csetlettem- botlottam e területen, mert vetőmagot csíráztattam (ami azért nem ajánlott, mert csávázott, hogy a kártevők ne egyék meg a magot), míg fel nem világosítottak, hogy a bio boltokban kapható direkt étkezési célra szánt mag. A lenti képen láthatjátok a két különböző kiszerelést (30g; 200g), ami kapható. Nekünk a retek vált be, azt szereti a család, de szoktam magamnak zsázsát, lucernát, búzát, lenmagot és brokkolit is csíráztatni. A választék széles, próbálkozzatok bátran.
Második nagy hibám az volt, hogy nem csíráztató edényben csináltam, hanem tálon, ami nem szellőzött, nehéz volt átmosni, stb. 
A csíráztató edény 4 polcos (képen), alul van a csöpögő rész, felette pedig 3 rész a magoknak. A tálak alul lyukasak, hogy szellőzzenek a magok, és az átmosásuk könnyen menjen. A tálat szintén bio boltban szerezhetjük be ezer pár száz forintért. (Van agyag változata is.)
Napi 2x ajánlott folyó vizet átfolyatni a tálakon, hogy ne fülledjen be, ne penészedjen. Egyszerre sokat sem érdemes beletenni. Ezt mindenki maga tudja kitapasztalni, mérni nem szoktam.


Szétszedve a csíráztató tál, 3 különböző idős magokkal/csírákkal. 3-4 nap alatt lesz jó a csíránk. Érdemes 1-2 nap különbséggel elhelyezni rajta a magokat, így mindig friss csíráink lesznek. Hűtőben ugyan eláll pár napig a felesleg, de az íze szerintem már nem olyan, mint frissen.




 Már csak 1 nap, és ehető.




Múlt héten egy kedves ismerősünk volt nálunk vendégségben. A vacsora asztalra természetesen friss csíra is került. Azt mondta, jellemzi egy szóval ezt a mennyei ételt: ÉLET!

Remélem sokan kedvet kaptatok eme kitűnő téli tevékenységhez. Csíráztatásra fel!

2019. január 6., vasárnap

Decemberi pillanatok


Karácsonyra lelassultunk a december folyamán, és még tart ez az érzés. A gyerekek téli szünetét megtoldottuk a hét utolsó két napjával, így csak holnap kezdenek. Jó hír, hogy itt a tél a maga zord, havas, néha fehér, néha saras ruhájában. 
Dióhéjban mesélek az elmúlt hónap várakozásáról és az ünnepről. 

A gyerekek ragaszkodnak a csoki adventi naptárhoz, így mindenki kapott egyet. Lóri nem bírta kivárni a december elsejét, és nem is értette miért csak napi egy bontás van, hisz tele a dobozka. Sőt! Napjában többször is eszébe jutott, és mindig bontott egy csokit, ha nem láttam, így aztán jobbnak láttuk eltenni őket, és mi porciózni neki. A nagyok pedig dugták előle a sajátjukat. 
A végén emiatt is örültem a karácsonynak, hogy kiürült.
Adventi vásárban sem voltunk. Egyedül egy nagy áruházba kellett elmennem kabátért (rizikós interneten venni -  pedig minden ruhánkat ott veszem - , mert a kabátok belsejét, ahol a bélésnek kéne lennie, nem mutatják, mert legtöbbször nincs is) a legnagyobbnak, ahova Lóri is elkísért. Ott megcsodálta, megsimogatta a karácsonyfákat, és rengeteget mozgólépcsőztünk. 



Ez a róka, hátán fácán nénivel nagyon felizgatta piciny kis lelkét. Főleg, hogy a Nyúl Péterből tudja, hogy a róka milyen ravasz és gonosz. De le kellett fényképeznünk, hogy a tesóknak is megmutathassuk itthon. 


Advent harmadik hétvégéjén mindenki örült a frissen esett hónak.



A lovas csapat mindenki kedvencét, Csabi lovat is bevonta a szánkózásba. Igazi élmény volt a gyerekeknek.


A mi januári Kláránk kedvenc évszaka a tél. A hóban fekszik, ha teheti. 


 A legjobb Apa pedig minden mókában benne van.


A karácsonyi főzésben a legkisebb is segített.




Mindenkinél máshogy van az ajándékozás és a fa díszítése. Nálunk 24-én reggelre érkezik meg a Jézuska. Ezt azt jelenti, hogy az angyalok előtte éjjel szorgoskodnak. Nándi olyan izgatott volt, hogy 22-kor tudott csak elaludni. Akkor tudtunk érdemben nekiállni kedvenc tevékenységemnek a fa díszítésének. (Ha lenne karácsonyfa díszítő foglalkozás, én biztos elmennék önkéntesnek.) Idén a piros- fehér díszek mellett maradtunk a milliónyi pici led égővel párosítva. Nem tömtük tele a fát, a szaloncukrok is egy kosárban vannak alatta. (Annyira kiették magukat a gyerekek az adventi naptári csokiból, hogy nemigen kérnek szaloncukrot. Még Lóri sem dézsmálja.)
A fa díszítése, és a családi csocsó összeszerelése elvett egy kis időt, így 01:15-kor zuhantunk ágyba. Nándi pedig 02:00-kor jött, hogy megjött a Jézuska, látta a fát, fel lehet-e kelni. Persze, hogy nem volt a válaszunk. Aztán már ő nem tudott visszaaludni. Hallottuk néha, hogy ébren van, tesz-vesz, de ragaszkodtunk hozzá, hogy legalább 6-ig bírja ki. Akkor aztán teljes mellszélességgel riadóztatott mindenkit: a tesók kiugrottak a meleg takaró alól, és izgatottan futottak, mi meg a férjemmel szinte úgy másztunk ki az ágyból. 
A sok kis ragyogó szempár, és az öröm, ami az arcukra kiült, természetesen kicsit felrázott minket is.



 A két mézeskalács díszt, amit mesteremberek készítettek szívvel lélekkel, már mind a 4 gyerkőc kinézte magának, és várják, hogy meg lehessen enni. Felezzük őket. Jövőre pedig legalább 4 lesz a fán. Ugye, milyen mutatós?


 A korai kelés után fekve jobban megy a játék.


Idén végre elégedett vagyok a fánkkal. Nem gondolom azt, hogy majd jövőre formásabbat választok. A gyerekek első dolga reggel, hogy felkapcsolják az égőket. A nap végén pedig az utolsó lekapcsolja, mikor nyugovóra tér. 
Nem bontjuk le Vízkeresztkor. Szeretjük. Köztünk lesz, míg el nem kezd hullani nagyon a tűlevele. A szívünkben még karácsony van.


A hasáért nem száll harcba az unokatesóval.


 Én imádok szőni. Remélem Klára is szeretni fogja. Ügyesen tanulja.


 Levegőzés. Irány a játszótér.

A Papa mellett falatozik Lórika. Természetesen a tehenes (Múúúús) bögrét kikövetelte magának minden alkalommal.

 Kis Manónak nagy ajándék.
 Örömteli pillanatok.

Karácsonyi szülinapos nagy fújásra készül, pedig nem is 41 a gyertya.



 Szenteste a templomban. A két nagy nagy kedvvel szerepelt a karácsonyi műsorban.



Elkezdtük a korcsolya szezont. Katicának újra meg kell tanulnia, de a két nagy, mintha tegnap vetette volna le a koriját.